Dix ans, c’est déjà un cap dans la bière artisanale française. La Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon, installée à Chorges dans les Hautes-Alpes, souffle sa dixième bougie ce samedi 12 septembre 2026, avec une fête ouverte au public.
Le chiffre qui résume la décennie : 6 800 hectolitres produits cette année. Pour une brasserie née dans une commune de montagne, c’est un volume qui la sort nettement de la catégorie des microbrasseries de village.
D’un restaurant de Chorges à une brasserie qui compte
Tout commence en avril 2016. Nicolas Garcin, ancien conducteur de travaux reconverti dans la restauration, brassait déjà dans son propre restaurant avant de franchir le pas et de créer la brasserie. Une trajectoire assez courante dans le craft français : on commence par brasser pour son établissement, puis la demande dépasse le comptoir.
Ce qui l’est moins, c’est la suite. Bière Actu, qui rapporte l’information le 10 septembre 2026, souligne que la croissance de la production s’est doublée d’un travail sur la filière locale. Autrement dit, faire venir la matière première d’à côté plutôt que de l’acheter sur catalogue à l’autre bout de l’Europe.
Pourquoi la filière locale change la donne
Structurer un approvisionnement régional en orge ou en houblon demande du temps et des partenaires agricoles prêts à s’engager sur plusieurs récoltes. Peu de brasseries de cette taille s’y risquent, parce que c’est plus cher et plus contraignant à court terme.
L’intérêt, pour vous qui buvez la bière, est double : une traçabilité réelle derrière la mention « local », et une brasserie moins exposée aux secousses du marché des matières premières. Ce point n’est pas anodin dans une filière où les fermetures de brasseries se sont accélérées en 2025, sous l’effet de la hausse des coûts.
Une réserve toutefois : le détail du dispositif (cultures concernées, part réellement locale dans les recettes) figure dans la partie de l’article réservée aux abonnés de Bière Actu. Nous nous en tenons donc à ce qui est public, et nous compléterons si la brasserie communique ses chiffres.
Les Hautes-Alpes, petit territoire brassicole
Le département n’a rien d’un poids lourd de la bière, et c’est justement ce qui rend l’histoire intéressante. La saisonnalité touristique y impose un rythme particulier, entre pics d’été et de saison de ski et longues périodes creuses. Tenir dix ans dans ces conditions, puis atteindre 6 800 hL, suppose d’avoir trouvé des débouchés au-delà du seul flux de vacanciers.
Les amateurs du coin connaissent déjà le Festival des Brasseurs Artisanaux du Champsaur, à une trentaine de kilomètres de là. Entre les deux, il y a de quoi construire un vrai week-end brassicole dans les Alpes du Sud. Nos autres articles de la rubrique brasserie suivent ces parcours régionaux au fil des saisons.
Ce qui vous attend samedi
La brasserie ouvre ses portes pour l’occasion. Si vous êtes dans le secteur de Gap ou du lac de Serre-Ponçon, c’est une bonne fenêtre pour voir de près comment fonctionne une brasserie de cette taille et discuter avec l’équipe, ce qui reste la meilleure façon de comprendre un métier.
Vous avez déjà goûté les bières de Serre-Ponçon, ou vous prévoyez de passer samedi ? Racontez-nous en commentaire ce que vous en avez pensé, nous cherchons toujours à mieux couvrir les brasseries des Alpes du Sud.
Source : Bière Actu, 10 septembre 2026 (article partiellement réservé aux abonnés).
