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Brasserie
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Concours de brasseurs amateurs : la 28e édition se tient le 26 septembre
Le Concours de Brasseurs Amateurs revient pour sa 28e édition le 26 septembre 2026 à Sainte-Marie-Cappel, dans le Nord. Cinq catégories, un jury mixte…
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Une IGP pour la bière du Piémont : quand le terroir entre dans le verre
Un consortium italien a bouclé le cahier des charges d’une IGP réservée à une blonde du Piémont brassée avec de l’orge et du houblon…
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Reprises et alliances : pourquoi les brasseries françaises se regroupent
La filière brassicole française se restructure : alliances commerciales, rachats de marques et fusions entre voisins se multiplient. Nous passons en revue ces trois modèles…
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Sécheresse : pourquoi des brasseries françaises ont dû réduire leur production
La sécheresse de l’été 2026 a obligé plusieurs brasseries françaises à ralentir leur production, dont celle de Concarneau, contrainte de réduire sa consommation d’eau…
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La Brasserie Castelain fête ses 100 ans et ouvre ses portes le 12 septembre
Cent ans, cela se fête. Entrée libre et gratuite, visites guidées sur réservation, concerts, food trucks et grande vente : le programme annoncé par…
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Brasserie Guinness : histoire, adresse et bières
Brasserie Guinness, c’est l’un de ces cas rares où le nom de la brasserie a fini par devenir une légende à lui tout seul.…
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Brasserie Dalons : histoire, adresse et bières
Le nom sonne comme l’île elle-même : direct, chaleureux, sans chichi. Elle a commencé dans un garage des Camélias, s’est déplacée vers un vrai…
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Houblon à La Réunion : la Brasserie Dalons réussit sa première récolte
À La Réunion, la Brasserie Dalons vient pourtant de rentrer sa première récolte, cultivée sous les tropiques. Pour la fiche complète de la brasserie,…
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Brasserie Kronenbourg : histoire et repères clés
En deux lignes: la brasserie naît à Strasbourg, devient Kronenbourg au fil du temps et s’installe à Obernai en 1969; depuis 2008, elle appartient…
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Erdinger Weissbier : la mort de Werner Brombach, l’homme qui a exporté la bière de blé bavaroise
Sous sa direction, elle est devenue la plus grande brasserie de bière de blé au monde. C’est surtout la levure qui la signe, en…
