Le rendez-vous professionnel de la bière artisanale en France retrouve sa capitale lorraine. Le Salon du Brasseur & de la Boisson 2026 se tient du 15 au 17 octobre au Parc des Expositions de Vandœuvre-lès-Nancy — et cette édition marque un tournant : pour la première fois, le salon élargit son périmètre bien au-delà de la seule bière.
Un salon professionnel ouvert à toute la filière boissons
Le Salon du Brasseur — rebaptisé « Salon du Brasseur & de la Boisson » — rassemble cette année plus de 180 exposants sur 6 500 m². Les jeudi 15 et vendredi 16 octobre sont réservés aux professionnels : brasseurs, fournisseurs, distributeurs, équipementiers et acteurs de la filière s’y retrouvent pour deux journées intenses de rencontres et d’affaires.
La nouveauté de 2026, c’est l’élargissement thématique : en plus de la bière, le salon couvre désormais le vin, le champagne, les spiritueux, les boissons fermentées et les produits sans alcool ou faiblement alcoolisés. Une ouverture qui reflète les évolutions du marché et la montée en puissance des alternatives dans les événements brassicoles de ce mois d’octobre.
La Fête des Bières : grand public les vendredi soir et samedi
Les amateurs qui ne sont pas professionnels du secteur ont leur moment : la Fête des Bières investit le salon le vendredi 16 octobre à partir de 18 h 30 et le samedi 17 octobre en journée (10 h – 18 h). Brasseurs artisanaux présents proposent dégustations et échanges directement au comptoir — une version concentrée et qualitative de ce que l’on trouve dans de grands festivals brassicoles d’automne comme l’Octobière 2026.
La Fête des Bières est aussi le moment de l’annonce du palmarès du Concours National de Bière, l’un des concours de référence pour les brasseries françaises. Les lauréats y reçoivent leurs récompenses en présence du public — une belle occasion de découvrir les bières primées directement à la source.
Programme : 20 ateliers, un studio Bière Actu et les pros du secteur
Pour les visiteurs professionnels, une vingtaine d’ateliers et de présentations techniques sont au programme sur les deux jours : réglementation, packaging, procédés de brassage, tendances marché. En partenariat avec le média Bière Actu, un studio en direct accueillera interviews et discussions sur l’actualité du secteur.
Le Salon du Brasseur est aussi l’occasion de prendre le pouls d’une filière en pleine mutation. Dans un contexte où les fermetures de brasseries artisanales se multiplient depuis deux ans, ces journées professionnelles sont souvent l’occasion d’échanges francs entre acteurs qui, le reste de l’année, se croisent peu.
Source : SNBI — Salon du Brasseur & de la Boisson (2026).
Vous comptez y aller ? Vous participez comme exposant ? Dites-le-nous en commentaire — nous ferons volontiers un retour sur l’édition 2026 après l’événement.
