Aux World Beer Awards 2026, jugés à Londres, la Lindemans Kriek 0,0 % a été sacrée « World’s Best » dans la catégorie « No & Low Alcohol – Sour & Wild ». Autrement dit : la meilleure bière du monde de sa catégorie est une kriek sans alcool. Le résultat a été annoncé mi-août 2026 par la brasserie belge et relayé le 17 août par Bière Actu.
Sept bières récompensées, dont deux sans alcool
Lindemans, brasserie belge de lambic, annonce sept bières médaillées sur cette édition : trois or, deux argent, deux bronze, trois titres de Country Winner Belgium et un World’s Best. Voici le détail communiqué par la brasserie.
| Bière | Récompense | Catégorie |
|---|---|---|
| Kriek 0,0 % | Or, Country Winner Belgium, World’s Best | No & Low Alcohol – Sour & Wild |
| Oude Kriek Cuvée René | Or, Country Winner Belgium | Sour & Wild Beer – Kriek |
| Apple | Or, Country Winner Belgium | Sour & Wild Beer – Fruit Lambic |
| Framboise | Argent | Sour & Wild Beer – Framboise |
| Goyck | Argent | Sour & Wild Beer – Sour & Wild Ale |
| Tarot Noir 8 % | Bronze | Sour & Wild Beer – Fruit Lambic |
| Pecheresse 0,0 % | Bronze | No & Low Alcohol – Sour & Wild |
Deux des sept bières primées sont donc des versions sans alcool. Pour une maison qui revendique six générations de brasseurs et deux siècles de lambic, ce n’est pas un détail.
Une kriek sans alcool, comment est-ce possible ?
Rappelons d’abord ce qu’est une kriek : un lambic, bière belge à fermentation spontanée, mis en contact avec des cerises qui apportent leur fruit et une acidité franche. Le résultat classique tourne autour de 4 à 6 % d’alcool, et une bonne partie de son caractère vient justement du travail des levures et des bactéries sauvages.
Lindemans indique avoir été la première brasserie de lambic à lancer une kriek totalement sans alcool, en utilisant « la même quantité de cerises fraîchement pressées » que la version classique et un procédé de brassage spécifique. La brasserie ne détaille pas publiquement ce procédé, et nous nous en tiendrons donc à ce qu’elle affirme. « Nous voulions prouver qu’il n’est pas nécessaire de faire des compromis sur le goût pour brasser une bière sans alcool », explique Geert Lindemans dans le communiqué diffusé par la brasserie (propos traduits de l’anglais).
Un communiqué reste un communiqué : il valorise le produit. Ce qui donne du poids à l’affaire ici, c’est le jury, pas la marque. Un concours international qui juge les bières par catégorie, un cadre que nous retrouvons régulièrement dans nos articles consacrés à la bière et à ses concours — la même compétition avait par exemple couronné Cap d’Ona et sa brune au seigle, encore meilleure bière du monde quelques jours plus tôt.
Ce que ce titre dit du rayon sans alcool
Pendant longtemps, la bière sans alcool s’est résumée à des blondes de dépannage. Ce qui change, c’est que les brasseurs y transposent désormais leurs styles les plus typés : IPA, stout, et maintenant lambic aux fruits. Un style acide et fruité se prête d’ailleurs mieux que d’autres à l’exercice, parce que l’acidité et le fruit occupent une place que l’alcool tenait en partie.
Pour vous, cela veut dire une chose concrète : si vous cherchez une bière sans alcool qui ait du caractère, il devient possible d’aller voir du côté des bières du monde et des styles belges plutôt que de se rabattre sur une pils désalcoolisée. Reste le prix, souvent proche de celui d’une bière alcoolisée alors qu’elle échappe aux droits d’accises sur l’alcool : une limite qu’il faut avoir en tête.
Cette reconnaissance tombe aussi à un moment où la Belgique met en avant son patrimoine brassicole, comme nous le racontions à propos des Belgian Beer Culture Days et des dix ans de la reconnaissance UNESCO. Le lambic y tient une place à part : il est difficile à produire, long à élaborer, et il repose sur des micro-organismes locaux. Le voir décliner en version 0,0 % avait de quoi faire tiquer les puristes. Le jury, lui, a tranché.
Et vous, avez-vous déjà goûté une bière acide sans alcool ? Dites-nous en commentaire si ces versions 0,0 % vous ont convaincus, ou si vous trouvez qu’il leur manque encore quelque chose.
Sources : communiqué Lindemans relayé par la British Guild of Beer Writers, 14 août 2026, et Bière Actu, 17 août 2026.
