Ouvrir un bar à bières sans s’improviser restaurateur : c’est le pari que porte Beer’s Corner, une franchise née en 2018 qui accélère son développement en France. Récompensée du Prix Révélation au Salon Franchise Expo 2026, l’enseigne affiche désormais un objectif clair : atteindre 30 établissements d’ici 2029.
Un concept pensé pour aller vite
Derrière Beer’s Corner, on trouve Florian Dumoutier et Damien Amico, qui ont imaginé un bar à bières que l’on peut ouvrir sans lourdeur : pas de cuisine chaude, pas de spiritueux forts à la carte, et des équipes resserrées à quatre ou cinq personnes par établissement. À la carte, huit bières pression renouvelées toutes les deux semaines et une quarantaine de références en bouteille, avec toujours une bière locale et une référence maison brassée par une brasserie partenaire. Planches de charcuterie et de fromages découpées sur place et service à table complètent une ambiance qui revendique l’inspiration du pub londonien.
Nous trouvons ce format intéressant à observer : il déplace le centre de gravité du bar à bières artisanales, souvent associé à un lieu unique et militant, vers un modèle réplicable, comparable à d’autres marques de bière qui misent sur la franchise pour grandir vite.
Cinq adresses ouvertes, onze en préparation
Beer’s Corner revendique aujourd’hui cinq établissements en activité, pour un chiffre d’affaires moyen avancé de 500 000 euros hors taxes par adresse, et onze franchises supplémentaires en préparation. Des ouvertures sont déjà confirmées en 2026 à Lamorlaye (Oise), Merlevenez (Morbihan), Laon (Aisne), Serris (Seine-et-Marne) et Mâcon (Saône-et-Loire), avec six adresses supplémentaires annoncées pour l’été 2027.
Source : Au cœur du CHR, « Beer’s Corner vise 30 établissements en franchise d’ici 2029 ».
Un développement à observer, entre engouement et prudence
Cette accélération intervient alors que le secteur brassicole français traverse une période plus difficile : nous rappelions récemment que La Fine Mousse, institution parisienne de la bière artisanale, a dû fermer ses portes faute d’un modèle économique tenable. Beer’s Corner mise sur l’inverse : rationaliser les coûts pour dupliquer un concept simple, plutôt que de miser sur un lieu unique difficile à répliquer. C’est aussi le sens que prennent d’autres opérations en cours dans le secteur, comme l’ouverture de capital de Fabulous French Brasseurs destinée à financer sa croissance.
Reste à savoir si la franchise saura conserver, adresse après adresse, la sélection de bières qui fait sa singularité. Avez-vous déjà poussé la porte d’un Beer’s Corner près de chez vous ? Dites-nous en commentaire ce que vous en avez pensé.
