RENCONTREZ LE FABRICANT DE BIÈRE LE PLUS IMPROBABLE EN AMÉRIQUE DU NORD
SPENCER, Mass.—Le père Isaac Keeley ne connaissait rien à la bière. C’était un moine trappiste de 59 ans qui se levait tous les jours à 2h30 du matin pour prier pendant la majeure partie des quatre heures suivantes. Pourtant, il était là, dans une maison publique locale en 2009, discutant des plans de la brasserie qu’il construirait sur les 2 000 acres cloîtrés de l’abbaye de Saint Joseph dans le centre du Massachusetts.
Les pourparlers ont été interrompus par l’arrivée d’une série de personnes froides pour la table, troublant encore plus le père Isaac. Il but avec hésitation dans le grand verre en sueur.
« C’était délicieux », se souvient-il. « J’ai demandé: » Est-ce vraiment de la bière? « »
Lisez le reste de cet excellent article sur https://news.northeastern.edu/2022/01/26/spencer-brewery-trappist-monk/
L’histoire derrière la brasserie Spencer à l’abbaye Saint-Joseph de Central Mass
Rédacteur
Articles similaires
-
Actu bière de la semaine du 7 au 11 septembre
Notre récapitulatif hebdomadaire des sujets brassicoles repérés du 7 au 11 septembre 2026, sans avoir eu…
-
La Brasserie de Serre-Ponçon fête ses dix ans et vise la filière locale
La Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon, installée à Chorges dans les Hautes-Alpes, fête ses dix ans le…
-
Publicité bière Glod Kanterbrau 1984 : l’or en 44 secondes
Le spot assume un vocabulaire de valeur et de brillance, très révélateur de la pub bière…