La Brasserie Motte-Cordonnier, implantée à Armentières dans le Nord, vient d’acquérir la marque SAM (« Sans Alcool Merci ») auprès de la Brasserie Gobrecht de Lille. La gamme, relevée en septembre 2026, compte quatre références à moins de 0,5 % d’alcool : Blonde, Rouge, NEIPA et Triple. Une ambition claire : faire de SAM la signature artisanale du marché français des bières sans alcool, à l’heure où ce segment progresse de 12 % en France.
Une gamme de quatre bières artisanales
Les quatre références SAM couvrent un spectre large, du plus accessible au plus technique :
- SAM Blonde : blonde légère et aromatique, pour les amateurs de bières de soif ;
- SAM Rouge : notes caramelées, corps plus rond ;
- SAM NEIPA : New England IPA sans alcool, à destination des amateurs de houblons d’arôme ;
- SAM Triple : la plus complexe de la gamme, inspirée des traditions brassicoles belges.
Toutes se positionnent sous les 0,5 % d’alcool vol., seuil légal de la catégorie sans alcool en France. La gamme a été présentée le 17 septembre 2026 au Le Wagon, un resto-bar lillois reconnu de la scène craft.
Motte-Cordonnier : une stratégie artisanale nationale
Fondée au XIXè siècle, Motte-Cordonnier a longtemps été une marque de bière régionale très implantée dans les Hauts-de-France. L’acquisition de SAM s’inscrit dans une logique de diversification : plutôt que de lancer une gamme propre sous son nom historique, la brasserie parie sur une marque dédiée, à l’identité autonome, pour adresser le segment sans alcool sans brouiller le positionnement de sa gamme principale. Une approche que l’on retrouve chez plusieurs brasseries européennes qui ont créé des labels distincts pour leurs bières 0,0 %.
Un marché porté par de solides tendances de fond
En France, la bière sans alcool représentait encore moins de 5 % des volumes brassicoles en 2023. Elle progresse désormais deux fois plus vite que la bière traditionnelle, tirée par la montée en puissance du mouvement sober-curious, les nouvelles habitudes de consommation des 18-35 ans et l’essor des occasions événementielles sans alcool. La guerre commerciale entre Washington et Ottawa, qui exclut la bière canadienne du marché américain, rappelle par ailleurs que les brasseries qui diversifient tôt leur offre sont mieux armées pour absorber les chocs. Le pari de Motte-Cordonnier avec SAM s’inscrit dans cette logique.
Source : Bière Actu, 17 septembre 2026. Avez-vous déjà goûté la gamme SAM ? Partagez votre avis en commentaire.
