La plus grande fête de la bière de France revient : la Brasserie Licorne organise la 15e édition de la fête de la bière de Saverne du jeudi 27 au dimanche 30 août 2026, dans le parc du Château des Rohan. Quatre jours, un grand chapiteau, et une mise en perce pour lancer les festivités.
L’événement s’est installé comme le rendez-vous de fin d’été en Alsace. La dernière édition a réuni plus de 40 000 personnes sur quatre jours, avec plus de 300 bénévoles mobilisés, selon les chiffres communiqués par la brasserie savernoise. De quoi confirmer sa place de première fête de la bière du pays.
Le programme : mise en perce, fanfares et journée américaine
Tout démarre le jeudi 27 août à 18 h avec le « Fassanstich », la mise en perce du premier fût, précédée des discours officiels. Les trois premières soirées (jeudi, vendredi, samedi) se tiennent de 17 h à 23 h, avec fermeture des grilles à 22 h : passé cet horaire, aucune entrée n’est possible.
Côté scène, le Licorne Elsasser Band ouvre chaque soirée, suivi du groupe autrichien Fetzentaler. Dr Boost clôture le jeudi, Robin Leon prend le relais vendredi et samedi. Le dimanche 30 août change complètement d’ambiance : de 10 h à 18 h, l’artiste Chemanco anime une journée américaine avec plusieurs groupes rock qui se succèdent. Un espace enfants est installé autour du chapiteau, ce qui distingue Saverne de bien des événements bière pensés pour les seuls adultes.
Ce qu’on trouve au verre et à l’assiette
La carte reste logiquement centrée sur les productions maison. Licorne et Slash y déclinent leurs gammes : Licorne Black, Licorne Neipa, Slash Mango, Slash Berry. Le sans-alcool occupe une vraie place, avec la Licorne Black 0,0 %, la Slash Mango 0,0 % et la Slash Berry 0,0 %. Le choix est cohérent pour un événement familial où l’on vient aussi en voiture. Deux invitées complètent la sélection selon le programme relayé par la presse locale : la Blanche de Bruxelles Rosée et l’allemande Erdinger.
Disons-le franchement : on est ici dans une fête de brasserie, pas dans un festival de découverte artisanale. Qui cherche trente brasseurs indépendants au même endroit ira plutôt vers un format comme la fête de la bière de Schiltigheim, qui joue une autre carte. À Saverne, l’intérêt est ailleurs : l’échelle, le cadre et la tradition alsacienne. La restauration suit la même logique, avec une douzaine de stands sous chapiteau : tartes flambées, bretzels, grillades, planchettes, wienerschnitzel, crêpes et gaufres.
Tarifs, cashless et conseils pratiques
L’entrée adulte est à 12 € et comprend un gobelet réutilisable, une bière de 50 cl, une boisson sans alcool et une carte cashless à créditer. Les 12-18 ans paient 5 € (entrée, gobelet, un soft) et doivent être accompagnés d’un représentant légal muni d’un billet adulte ; l’accès est gratuit pour les moins de 12 ans, avec billet obligatoire malgré tout. Un tarif early bird à 9 € est proposé pour les 1 000 premiers billets du jeudi soir. Le dimanche, l’entrée est libre, avec 1 € d’activation de la carte cashless si vous n’en avez pas déjà une.
Les billets se prennent en ligne sur le site de la brasserie ou en vente directe à l’Office de Tourisme et du Commerce du Pays de Saverne. Sur place, tout se règle en cashless : pensez à recharger avant de faire la queue au stand.
Un mot sur les limites, parce qu’elles reviennent d’une année sur l’autre dans les retours de visiteurs : les avis publiés sur l’agenda régional JDS pointent des files d’attente aux sanitaires et une pénurie de tables en soirée lors de l’édition 2025. Le format concentre beaucoup de monde sur peu d’heures. Si vous venez en groupe, arriver dès l’ouverture à 17 h reste le moyen le plus sûr d’avoir une place assise.
Reste l’essentiel : une fête de la bière se savoure, elle ne se subit pas. Avec des soirées de six heures et des verres de 50 cl, mieux vaut alterner avec de l’eau, prévoir un conducteur ou prendre le train — la gare de Saverne est à quelques minutes à pied du parc. C’est du bon sens, et il vaut mieux le redire. Nous évoquions déjà cette tradition régionale à propos de la fête de la bière à Mutzig, dans le même Bas-Rhin.
Vous comptez y aller cette année ? Dites-nous en commentaire quelle soirée vous visez, et si vous préférez ce type de grande fête ou les festivals de brasseurs indépendants.
Sources : Brasserie Licorne, « Fête de la Bière 2026 – Informations pratiques », mise à jour du 3 juillet 2026 et JDS, fiche événement mise à jour le 12 juin 2026. La page de la brasserie est un contenu émis par l’organisateur : les chiffres de fréquentation sont ceux qu’elle communique.
